Destacada como una de las primordiales novelas del siglo XX por el periódico español El Mundo, la obra de la autora mexicana Laura Esquivel, Como agua para chocolate, es una novela rosa que combinada con el realismo mágico, nos dice una atrayente historia de amor fundida con el arte culinario.
Resumen y síntesis
Nuestro relato se ambienta en México, precisamente en Piedras Negras, a lo largo de la época de la Revolución Mexicana, estado político que se refleja de manera sublime en el carácter de los individuos.
Género: Novela rosa
Se sigue la narración de la personaje escencial Tita, la menor de tres hermanas. Lloraba desde su nacimiento y lo único que la calmaba era el olor a sopa. Por lo cual, cuando va creciendo va creando increíbles capacidades de cocina, siempre con Nacha, la cocinera.
Principales
Tita: Personaje primordial. Está obligada a garantizar de sus padres por ser la menor. Tiene una aptitud particular culinaria donde tiene la oportunidad de llevar a cabo sentir desde la más profunda tristeza hasta el más grande deseo a través de su comida. Está enamorada de Pedro y pelea toda su crónica por su amor.
Pedro:
Mama Elena: madre de Rosaura, Gertrudis y Tita. Una madre tiránica e injusta. De manera egoísta no deja casar a Tita con Pedro para que consigua garantizar de ella en su vejez.
Mama Elena:
Gertrudis:
Gertrudis: hermana de Tita y Rosaura. Ella desata sus deseos después de tener en cuenta una de las comidas de Tita. Atrae con su olor a un general y este la “rapta”. Después trabaja en un burdel y tiempo después se une a la guerra.
Gertrudis:
Personajes
Después, en la flor de su adolescencia a la edad de 15 años, Tita se conquista perdidamente de Pedro, quien siente lo mismo por ella. No obstante, cuando va a soliciar su mano a la madre de Tita, esta se la niega y en cambio le brinda la de su hermana más grande, Rosaura. La madre piensa que por ser Tita la menor debe cuidarla para toda la presencia. Así que Pedro posibilita solo para hallar estar cerca de Tita.
Análisis
Con el tiempo, Pedro y Rosaura conciben un hijo, más Rosaura no puede hacerse cargo de él debido a que está muy enferma. La nodriza muere y la que sucede a hacerse cargo del niño es Tita.
Más la madre sospechaba que Tita y Pedro se estaban observando por lo cual escoge mandarlos a la localidad. Estando ahí, el niño muere y esto hace una profunda desesperación en Tita, siendo mandada al rancho del doctor John para ser tratada.
Ahí, se regresa la jefa de las cocineras y encuentra la forma de liberarse de su yugo y de expresar sus sentimientos a través de la cocina y con su comida daba a cubrir todo lo que su alma guardaba. Liberó todos los sentimientos de mal que provocaron su madre, su hermana y su nuevo marido.
Tita, después de que Nacha le diera un misterio para la cocina, cocina unas codornices en salsa de pétalos de rosa (flores que Pedro le había regalado), liberando en la comida un efecto afrodisiaco en el que caerían intensamente Tita, Gertrudis (la hermana del medio) y Pedro.
Entre los primeros dos se hace totalmente aparente la tensión sexual, que solo distribuyen con la mirada y con la comida se complementan. En tanto que Gertrudis es raptada por un general y huye con él, desnuda, para después finalizar llevando a cabo un trabajo de manera poco honrada.
Después de esto, muere Nacha y al irse Gertrudis, Tita queda totalmente sola.
En el libro, la comida está dentro de los elementos más poderosos, debido a que a través de él se reflejan de manera tácita sentimientos atrayentes y acciones que no son notadas a fácil vista afectando intensamente las pretenciones de los individuos.
Oraciones del libro
La historia ocurrida en Como agua para chocolate es relatada por la hija de Promesa y Alex, que se compenetra con las recetas que consigue de su tía abuela en un viejo recetario que se salvó de un innendio.
Esta novela publicada en 1989, rompió en cierto nivel con los estándares de la típica novela “romántica” o “rosa”, sin dejar de cumplir sus primordiales características que son que el centro de la trama da un giro cerca de la narración de romance de dos individuos que luchan desesperadamente por su amor y porque triunfe en el desenlace.