Para nadie es un secreto que la comida forma parte a las atracciones más buscadas por los turistas en cada lugar de este planeta a la que llegan. Todos amamos disfrutar de un exquisito platillo y, a través de él, abarcar el increíble mundo que hay dentro de la civilización de un país.
Por esa razón, hemos traído una muy buena selección de libros gratis sobre cocina francesa. Ya sea porque vas a viajar o solo porque quieres abarcar un poco más sobre su crónica gastronómica, esta guía será muy útil para ti. ¡Aprovéchala!
Algo que realmente caracteriza a los franceses en su cocina, son sus muy habilidosas e increíbles técnicas. Estas son muy variadas y hacen que realizar un platillo francés sea un poco riguroso pero el resultado es siempre increíble.
Sus elementos son distintos, tienen una amplia selección de quesos propios de su territorio y sus increíbles postres, como las tradicionales Crêpes o la famosísima Crème brûlée, han conquistado el paladar de muy gente cerca de todo el mundo.
A través de los cocineros más populares del país, la Cocina Francesa se ha expandido por todo el planeta. Y más allá de que se vio afectada por las culturas vecinas de sus alrededores en Europa, mantuvo ese toque propio de las calles de Francia que la distingue de las demás. Desde la alta cocina, hasta los más pequeños restaurantes; tiene muy que sugerir y encontrarás un inmenso catálogo de sabores que no te arrepentirás de considerar.
¡Échale una observación a este contenido libre y de dominio público para que consigas transformarte en un experto! Aquí podrás encontrar mucha información sobre los platos típicos, sus orígenes, las diferentes formas de cocción, las superiores frutas y hortalizas y más…
Te invitamos a disfrutar de este grupo de libros gratis sobre cocina francesa en formato PDF… ¡No te lo puedes perder!
Aquí te exponemos nuestra selección completa de libros sobre Cocina Francesa:
#1. “Brasserie” Menú Cocina Clásica Francesa autor Vanessa Nicole Vega Lulo | Fuente: Repositorio Digital USFQ
#2. Jornadas gastronómicas: Francia autor Esade | Fuente: Esade
#3. Una aclamada maestra de la gastronomía francesa (Articulo) autor Visiting Japan | Fuente: Visiting Japan
#4. Técnicas de cocina (Presentación) autor Mauricio Armendaris | Fuente: Ingjulian.files.wordpress.com
#5. 10 Entradas de comida francesa más ricas del mundo autor Grand Hotelier | Fuente: Grand Hotelier
#6. El mercado de la pastelería industrial en Francia autor Comercio Exterior | Fuente: Comercio Exterior
#8. Macarons autor Falabella.com | Fuente: Falabella.com
#9. Receta Croissant (Articulo) autor Unasrecetasdecocina.com | Fuente: Unasrecetasdecocina.com
#10. Tarta tatin manzana (Articulo) autor Traiteur de Paris | Fuente: Traiteur de Paris
#11. Pan de Tradición Francesa (Articulo) autor Squarespace | Fuente: Squarespace
#12. Tostadas Francesas autor Vainilla Molina | Fuente: Vainilla Molina
#13. Milhojas (Articulo) autor Supermercados Monte Pinos | Fuente: Supermercados Monte Pinos
#14. Masa de Choux y Éclairs (Presentación) autor Alma’s Cupcakes | Fuente: Alma’s Cupcakes
#15. Coulant de chocolate (Articulo) autor Le Creuset | Fuente: Le Creuset
#16. Cocina internacional: Conceptos y técnicas francesas usados en diferentes productos autor Ricardo Gabriel Robalino Salazar | Fuente: Repositorio.usfq.edu.ec
#17. El mercado de los condimentos en Francia autor Ivace | Fuente: Ivace
#18. Coulant de chocolate (Articulo) autor DaniCooking – Webnode | Fuente: DaniCooking – Webnode
#19. La Predominación de Francés en el Vocabulario Gastronómico Castellano autor Flavia Anoeta Freire | Fuente: Core.ac.uk
#20. Creación de un Lugar de comidas de Comida Francesa en la Ciudad de Montería autor Lucy Marquez Brunal y Saide Calume Rodríguez | Fuente: Pontificia Facultad Javeriana
#21. Influencia de la Gastronomía Francesa en México autor Culinary Art School | Fuente: Culinary Art School
#22. La Predominación de la Cocina Francesa en la Identidad Vietnamita Durante el Tiempo Colonial (1886-1945) autor Juan Sebastián Daniel Puello | Fuente: Core.ac.uk
#23. Los Cocineros y Pasterelos franceses en la Cuidad de México: la modernidad en la mesa durante el Porfiriato autor Raquel Ofelia Barceló Quintal | Fuente: México Francia
LIBROS SOBRE COCINA FRANCESA EN INGLÉS
#24. Julia Child’s Beef Bourguignon (Articulo) (Ingles) autor Julia Child, Louisette Bertholle y Simone Beck | Fuente: Rockville Centre Public Library Website
#25. Lyonnaise salad (Inglés) autor Frank Boerdner | Fuente: HHS
#26. Pommes Aligot (Inglés) autor Taz Cooks | Fuente: Irp-Cdn
#27. Coq Au Vin Recipe (Inglés) autor Only Provence | Fuente: Only Provence
#28. Authentic French Onion Soup Courtesy of Julia Child (Articulo) (Ingles) autor Rockville Centre Public Library Website | Fuente: Rockville Centre Public Library Website
#29. Escargots in Puff Pastry (Inglés) autor Hubert Keller | Fuente: Hubert Keller
LIBROS SOBRE COCINA FRANCESA EN PORTUGUÉS
#30. A Gastronomia Francesa: Brinda Idade Média ás Novas Tendências Culinárias (Portugués) autor Carlos Roberto Antunes dos Santos | Fuente: História brinda Alimentação
#31. Paris em Casa (Portugués) autor Clotilde Dusoulier | Fuente: Grupo Companhia das Letras
#32. Paul Bocuse (Portugués) autor União Cooks | Fuente: União Cooks
#33. Cozinha Francesa (Portugués) autor Promove | Fuente: Promove
#34. Croissants (Portugués) autor Chef Grupo de naciones | Fuente: Chef Continente
#35. Aspectos brinda tradução Francês-Português de uma Receita brinda Cozinha Francesa: especificidades e desafios (Portugués) autor Janaina Bello Ghoubar | Fuente: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações brinda USP