El veganismo es un estilo de vida que se ha popularizado muy en los últimos años. Asegura el respeto por la naturaleza y se pronuncia en contra del castigo y explotación animal en numerosas de sus facetas. Pensando en aquellas personas que adoptaron este tipo de alimentación, hemos creado esta colección de libros de cocina vegana en formato PDF.
La alimentación vegana va muy más allá de no comer carne, se fundamenta en una filosofía de respeto por las diferentes especies que habitan en el planeta. Para eso debieron desarrollar recetas creativas que les permitan disfrutar tanto de los alimentos como lo hacen la multitud no veganas. Con nuestros libros de cocina vegana en formato PDF podrás ingresar a una amplia diversidad de recetas.
La cocina vegana consiste en el consumo de vegetales, frutas, legumbres, algas, semillas y frutos secos. Muy contrario de lo que se piensa, todos estos comestibles admiten la preparación de una amplia diversidad de platos.
En relación al déficit de proteína animal, se puede suplir con una aceptable combinación de legumbres con cereales que completan el grupo de 8 aminoácidos que el cuerpo necesita para su exacto desempeño. Por ejemplo cosas, las lentejas combinadas con arroz son una increíble opción en esta situación.
Lo más destacable es que recurras a material seguro de donde consigas sacar recetas que no vayan en oposición a tus principios y cumplan el propósito de sostener tu dieta vegana. Por eso nuestra selección de libros es muy cuidadosa y quiere servirte de herramienta, principalmente, si únicamente estás accediendo en este estilo de alimentación.
Echa una observación a nuestro compendio de más de 30 libros de cocina vegana en formato PDF, completados para que los descargues en alguno de tus dispositivos electrónicos, de ingreso gratis y dominio público. Hicimos el trabajo por ti, reuniendo los particulares títulos en este asunto tan destacable para ti.
Platos Fuertes Veganos
El plato fuerte es la comida indispensable, estamos familiarizados a aguardar un almuerzo suculento cada día, y es debido a que en la mayoría de las situaciones en ese segundo plato “se come más”, entonces pertence a las horas más anheladas.
Constituye una fuente de sustitución, ¿Qué significa esto? Siendo el desayuno la comida que más ayuda nutrientes al organismo, el almuerzo tiene como función volver a poner las energías gastadas, y provee a nuestro cuerpo lo indispensable para continuar fortalecido el resto del día.
Los platos fuertes veganos son de colosal beneficio para la salud, hacen a un lado las grasas que vienen de las carnes, y la reemplaza por proteínas buenas y grasa vegetal, entre ellos tenemos: Ceviche de coliflor, Berenjena en vinagreta de ajo, y rosca vegana de espinacas con champiñones.
#1. Cocina fácil para veganos y vegetarianos autor Vegetarianismo.net | Fuente: Vegetarianismo.net
#2. Recetario Festivo autor Virginia García | Fuente: CreatiVegan.net
#3. Comida vegana mexicana autor Food Empowerment Project | Fuente: Food Empowerment Project
#4. Hamburguesas vegetales autor Love Veg | Fuente: Love Veg
#5. VERANO – recetas veganas sencillas y frescas para inspirarte autor Virginia García | Fuente: Desafío dos Arroyos
#6. Otoñada: cocina vegana y de temporada autor RiuNet repositorio UPV | Fuente: Humber College
#7. Menú vegano para celebraciones autor Km. 0 | Fuente: Km. 0
#8. Taller de secretos de cocina vegana autor Javier Guarascio | Fuente: La Dimensión Vegana
Ensaladas Veganas
No hay nada como una buena ensalada vegana para el desayuno, o para acompañar un plato fuerte en el almuerzo, sea como sea, constituye una rica fuente de nutrientes para el organismo, además de que por lo general son muy ricas.
¿Has probado la ensalada al cesar?, de todos métodos es muy exquisita, tanto así que numerosos carnívoros se degustan por ella, y la intercalan con sus platos. Para un vegano las ensaladas son recurrentes en su día a día, gracias a que saben de valor sobre nutrición.
Son muy variadas y fáciles de realizar, aquí te nombramos algunas: Ensalada de aguacate y elote, ensalada de quinoa y aguacate, ensaladilla rusa vegana, ensalada cobb vegana, ensalada griega vegana, ensalada de patatas con salsa ranchera, ensalada china vegana, ensalada de calabacín con aguacate, y muchas más.
#9. Recetario del reto de ensaladas autor El Universo de Cris | Fuente: El Universo de Cris
#10. Ensaladas veganas …más allá de la lechuga y el tomate. autor Biblioteca Iplacex | Fuente: Biblioteca Iplacex
#11. Especial Seitán, Soja Texturizada,Tempeh y Tofu autor Biblioteca Esucomex | Fuente: Biblioteca Esucomex
#12. Ensalada de lentejas autor Dietistas y Nutrición | Fuente: Dietistas y Nutrición
Desayunos Veganos
El desayuno constituye una de las comidas más interesantes para el hombre, tanto así que numerosos nutricionistas proponen comer como un rey en el desayuno, y si es posible, mejor que en el almuerzo y la cena. Esto se origina por que se viene de un ayuno nocturno, donde el cuerpo desecha toxinas durante la madrugada y se enlista para recibir los nuevos nutrientes.
En este sentido, los desayunos veganos son la conveniente opción, gracias a que aportan todo lo que el cuerpo necesita, está comprobado que quienes consumen este tipo de alimentación tienen una mejor salud, y están llenos de energía durante el resto del día.
Algunos de los desayunos veganos son los siguientes: Hot cake con manzana y canela, emparedado de legumbres, taquitos de caramelo y manzana, bagel de ensalada con garbanzo, emparedado de poblano y champiñón, etc.
#13. Desayunos veganos autor Cocina Vegano | Fuente: Cocina Vegano
#14. Taco vegano de coliflor estilo Ensenada autor Silvia Flores | Fuente: Silvia Flores MX
#15. Garbanzo Tortilla Mix, Omelette Vegano…. autor Brandon Spanish SDA | Fuente: Brandon Spanish SDA
#16. Pudín de chía Black Detox autor Mareva Gillioz | Fuente: Mareva Gillioz
Postres Veganos
Los postres veganos son un añadido increíble después de una aceptable comida, te endulzan la vida y el organismo sin ningún endulzante artificial, todo natural y bueno, tanto así que la multitud que sufren de diabetes tienen la oportunidad de comerlo sin ningún deber de que se les suba el azúcar en la sangre.
Llevarlo a cabo no es cosa del otro mundo, sus recetas son sencillas, y los elementos se alcanzan a la vuelta de la esquina; si tienes niños sabrás lo destacable que es el postre para ellos, así que te exponemos numerosos de los que puedes realizar en la calma de tu lugar de vida.
Helado de vainilla con tofu, tarta de manzana, trufas de plátano y cacahuate, pan de plátano, helado de chocolate y anacardos, pudin de arroz con coco, cheesecake de blueberries, y mousse de chocolate con almendras.
#17. Cómo realizar Galletas Veganas autor Vegetarianismo.net | Fuente: Vegetarianismo.net
#18. Descubriendo la cocina vegetariana Repostería vegana Sin elementos de origen animal autor Biblioteca Iplacex | Fuente: Biblioteca Iplacex
#19. Pastelería vegana autor Dawn Foods | Fuente: Dawn Foods
#20. Recetas repostería vegana autor Aroa Alarcón Pañeda | Fuente: Gijon se come
#21. Descubriendo la cocina vegetariana Dulces Navideños Veganos Sin elementos de origen animal autor Vegan Vegetarian Lugar de comidas San Sebastián | Fuente: Vegan Vegetarian Lugar de comidas San Sebastián
Snacks Veganos
¿Qué es un Snacks? En términos sencillos, es un bocadillo que sueles comer entre horas, así de fácil, hay dulces y salados, y muy distintos en su forma, composición, y diseño; además de eso constituyen una increíble opción para sugerir a invitados, romper el hielo en una reunión, transmitir en familia, etc.
Un snack vegano sirve para que la multitud logren comenzar a llevar a cabo la transición de la comida animal e irla dejando poco a poco, gracias a que esto no es tarea fácil y en la mayoría de las situaciones estos platillos se comen como un pasapalo porque son muy fáciles de realizar.
Algunos Snacks veganos son los siguientes: hummus con zanahorias, paté de lentejas, croutons de garbanzo, pudín de chía con fresas, hummus de pesto, bruschetta con pesto, yogur de anacardos, etc.
#22. Ideas para el cole +10 Bocatas veganos (Artículo) autor Mamá Bio | Fuente: Mamá Bio
#23. Tortilla de patata vegana (Articulo) autor Nutrium Centro de Nutrición y Dietética | Fuente: Nutrium Centro de Nutrición y Dietética
#24. Especial aperitivos y entrantes autor Resistencia Vegana | Fuente: Resistencia Vegana
#25. Hummus o puré sabroso de garbanzos autor Facultad Complutense de Madrid | Fuente: Facultad Complutense de Madrid
LIBROS SOBRE COCINA VEGANA EN INGLÉS:
#26. Easy vegan recipes (Inglés) autor Animal Outlook | Fuente: Animal Outlook
#27. Clean Eating Vegan Ebook (Inglés) autor My Darling Vegan | Fuente: My Darling Vegan
#28. 50 Vegan Recipes autor My Vegan Dreams | Fuente: My Vegan Dreams
#29. Desserts of Vitality autor Mark Foy | Fuente: Vitalita
#30. The Vegan France Baking autor Vivez Vegan | Fuente: Vivez Vegan
LIBROS SOBRE COCINA VEGANA EN PORTUGUÉS:
#31. Receitas Ogras & Veganas (Portugués) autor Vista-se | Fuente: Vista-se
#32. Receitas autor Sociedade Vegetariana Brasileira | Fuente: Sociedade Vegetariana Brasileira
#33. 40 Receitas Veganas autor DocDroid | Fuente: DocDroid
#34. Vibe Vegan autor Natural Vibe | Fuente: Desafio Vegetariano
#35. Comendo bem: bebês e crianças veganas autor First Steps Nutrition Trust | Fuente: julia harger tattoo