¿Deseas investigar la gastronomía vegetariana? Agradecidamente, hemos recopilado los más importantes libros de cocina vegetariana en formato PDF para que te inicies en este estilo de vida que cada día gana más seguidores.
Esta colección está compuesta por libros de libre distribución y ingreso público. Hicimos el trabajo por ti de reunir los títulos accesibles. Nuestra selección de libros sobre cocina vegetariana en formato PDF es muy completa y te ahorra tiempo, dinero y energía.
La cocina vegetariana puede ser muy distinta y exquisita. únicamente tienes que estudiar a juntar los alimentos para prestar con la fórmula que más te agrade. También es importante abarcar los grupos alimenticios y establecer una dieta equilibrada para omitir carencias alimenticias.
Se realizaron diferentes estudios que publicaron resultados alentadores en relación a los resultados positivos de la dieta vegetariana. Se ha concluido que es impide patologías crónicas y otras dolencias físicas semejantes con el consumo de carne.
No obstante, detrás del consumo de vegetales, frutas y legumbres se oculta más que una intención de asegurar la salud. El vegetarianismo está apoyado también en una concepción ecológica que jura omitir el castigo animal insignificante.
Además, en muchas culturas estamos hablando de una práctica espiritual donde la multitud se abstienen de comer animales, por considerarlo muy pesado a nivel energético. Esto se origina por que según esta creencia, el animal sacrificado sufre y al consumir su carne se estaría traspasando ese padecimiento a nosotros.
En todo caso, con nuestra colección queremos que encuentres una guía introductoria a este tipo de alimentación y logres, de manera simultanea, llevar a cabo deliciosos platos para disfrutar en tu dieta día tras día. Parte considerable del éxito del ámbito culinario es la imaginación y la dieta vegetariana no debería privarse de ella.
Anímate a considerar este arte culinario usando nuestros más de 30 libros de cocina vegetariana en formato PDF y aprende lo que necesites sobre este particular estilo de vida.
Comidas vegetariana para principiantes
Un sujeto principiante en este planeta de la comida vegetariana fácilmente se puede “echar para atrás” al no comprender por dónde empezar. Es requisito hallar entendimientos correctos de que trata este tipo de alimentación y los beneficio que tiene.
Ser vegetariano en un mundo de carnívoros no es nada fácil, sin embargo es posible, y cuando analizamos la inclinación, vamos a tener la oportunidad de ver que muy gente están optando por una alimentación cruda de vegetales naturales, no procesados.
Entre las Comidas vegetarianas para principiantes están las siguientes: guiso de lentejas, chili vegetariano, verdes con bulgur, tacos de lentejas al curry, medallones de lentejas con salsa de yogurt, burritos vegetarianos, tofu en salsa de ajo, y salteado de brócoli con tofu. Después de que te degustes con estos platos, podrás ir continuando.
#1. Guía Vegetariana para principiantes autor Mercy For Animals | Fuente: Mercy For Animals
#2. La Guía Vegetariana para principiantes autor Mercy For Animals | Fuente: Mercy For Animals
#3. Cocina Fácil para Veganos y Vegetarianos autor Vegetarianismo.net | Fuente: Vegetarianismo.net
#4. Dieta Vegetariana: Consejos (Articulo) autor Mariana Patron Farias | Fuente: Nutricoach
Platos fuertes vegetarianos
La comida vegetariana es muy distinta, tiene dentro numerosos minerales y proteínas que asisten al cuerpo hasta llevarlo a un nivel pleno de energía y salud. Sus platos son muchísimos, ya que por medio de la cantidad destacable de vegetales consumibles que hay, se tienen la oportunidad de llevar a cabo de todo tipo.
Sin embargo, se tiene la posibilidad de hacer una clasificación, llevando a cabo distingue entre Platos fuertes vegetarianos, ensaladas, snack, etc. En nuestro caso consideraremos los platos fuertes, que son prácticamente los que tienen dentro un prominente nivel de proteínas e tienen dentro todo el repertorio vegetariano, oséa, al comentar de plato fuerte se habla de un menú completamente balanceado, donde se añaden los “famosos” sustitutos de la carne.
Este tipo de comidas, en la mayoría de las situaciones son premeditados para el almuerzo, y en los sitios de comidas se conoce como el plato escencial.
#5. Rollos de Berenjenas Rellenas de Pepita de Marañón y Lasagna de Sartén (Articulo) autor Aptso.org | Fuente: Aptso.org
#6. Espagueti de calabaza con falsa boloñesa (Articulo) autor Comfresh Iberian | Fuente: Comfresh Iberian
#7. Lasaña Vegetariana (Articulo) autor Chef Ana paula | Fuente: Chef Ana paula
#8. Risotto de calabaza y manchego (Articulo) autor Grup Pons | Fuente: Grup Pons
Ensaladas vegetarianas
Mientras la ciencia ha adelantado, y se fueron dando descubrimientos en relación a la alimentación vegetal, son muchas la multitud que eligen por este tipo de comidas. Tanto es su auge que de hecho hay sitios de comidas vegetarianos para agradar a esta creciente comunidad.
Entre los platos más recurrentes se tienen la oportunidad de encontrar las Ensaladas vegetarianas, siendo entre ellas una de las más reconocidas “la ensalada al César”, que de hecho es usada en otras cortes gastronómicas.
Sin embargo, no es el único buen plato, hay otras ensaladas muy ricas y nutritivas, para denominar algunas: La ensalada rusa copada, picadillos veganos, ensalada vegetariana económica, la cual se constituye de solo tres elementos, la ensalada fría vegetariana, la ensalada Waldorf original, y la ensalada multivitamínica.
#9. Ensalada de lentejas con aderezo cremoso (Articulo) autor Brigada Verde de Castelar | Fuente: Google Drive
#10. Ensalada de zanahoria con crocante de girasol (Articulo) autor Brigada Verde de Castelar | Fuente: Google Drive
#11. Ensalada de arroz con nueces (Articulo) autor Facultad de Murcia | Fuente: Facultad de Murcia
#12. Ensalada de papas (Articulo) autor GDR Valle del Guadalhorce | Fuente: GDR Valle del Guadalhorce
Desayunos vegetarianos
Empezar el día de forma nutritiva y exquisita pertence a las superiores vivencias que le podemos regalar a nuestro cuerpo, y esto es posible únicamente con comida vegetariana, ya que tiene las proteínas primordiales que nuestro cuerpo necesita.
Es escencial el Desayuno vegetariano; entre las tres comidas siempre se considera este como el escencial, de hecho se ha dicho, que se puede dejar de almorzar, mas no de desayunar, y el hecho es que el organismo desecha en las noches muchas toxinas a través de el reposo, dejando el cuerpo apto para adquirir la novedosa alimentación, entonces, el nutrirlo de forma precisa es primordial.
Entre los Desayunos vegetarianos están los siguientes: aguacates con brotes de cilantro, tortas de portobello, guisado de frijol con nopales, hot cakes integrales de zanahoria, etc.
#13. Tortitas de manzana (Articulo) autor Ziber Ludoteka | Fuente: Ziber Ludoteka
#14. Gachas de avena al horno (Articulo) autor Maribel Rama Rubio | Fuente: Maribel Rama Rubio
#15. Libro de recetas de batidos autor Bosch | Fuente: Bosch
Postres Vegetarianos
¿Postres vegetarianos?, una cita algo contradictoria para todos los que ignoran del asunto, pero la realidad es que lo Postres Vegetarianos son más recurrentes de lo que se ve, y constituyen una fuente de mucha energía y proteínas saludables para el organismo.
Siendo un depredador, podemos estar seguros que los postres son deliciosos, pero cuando hablamos de alimentación vegetariana, la cuestión puede cambiar, sin embargo, la realidad no es así, son demasiado los paladares que acostumbran disfrutar de estas exquisiteces.
Los Postres vegetarianos más recurrentes son: Smoothies cremosos de piña y naranja sanguínea, Pancakes de sojade cuisine, tartita coco-plátano, tortitas proteicas de chocolate, cookies crudiveganas, hojaldres de manzana y canela, turrón de pasta de maní, brownies a la taza, y por último helado de frutilla y banana.
#16. Arroz con leche (Articulo) autor Retando la Diabetes | Fuente: Retando la Diabetes
#17. Muffins de avena, banana y zanahoria (Articulo) autor Fundación Allen | Fuente: Cedar Crest College
#18. Bizcocho de calabaza (Presentación) autor Beatriz Fernández González | Fuente: Facultad Complutense de Madrid
#19. Clásico pan de elote y tres leches (Articulo) autor Mariano Sandoval | Fuente: Mariano Sandoval
Comida vegetariana para niños
La comida vegetariana no es deseada por los niños, de hechos la mayoría de ellos la evade, ya que acostumbran aburrirse muy fácil, y seamos claros, la diversidad de sabores es su más grande deseo, quieren carne, pollo, pescado, frituras, etc. Por esta razón, es una compañía cuesta arriba para los padres.
Sin embargo, no hay nada más bueno para un niño en pleno avance, que el consumir comida vegetariana, le ofrece los nutrientes necesarios para su día a día, facilitandoles un avance totalmente saludable.
Los platos sugeridos en Comida vegetariana para niños son los siguientes: nuggets de coliflor, osito de lentejas, hamburguesas de frijoles negros, chips de calabacín, ñoquis de espinaca, berenjena, guacamole de mango, tortas de verdura horneadas, y galletas de garbanzo.
#20. Yogur vegano con mango (Articulo) autor Mareva Gillioz | Fuente: Mareva Gillioz
#21. Hamburguesas Vegetales autor Love Veg | Fuente: Love Veg
#22. Albóndigas de avena y espinaca (Articulo) autor Chef Ana paula | Fuente: Chef Ana paula
Snack vegetarianos
¿Qué es un Snack?, es un aperitivo, un bocadillo, una merienda fácil, que entra en los particulares instantes de la tarde, ese pan con Coca-Cola que sueles comer, etc. Sin embargo en este punto, nos centraremos en los Snack vegetarianos, los cuales son muy deliciosos.
Lo bueno de los Snack es que son muy fáciles de llevar a cabo, y son un abrebocas particular antes de una rica cena, también son útiles para prestar a los invitados, y más que nada de seducir a los pequeñines del lugar de vida de comer vegetales. Además son muy usados cuando un sujeto está llevando a cabo esa difícil transición de la carne a los vegetales.
Algunos Snacks para nombrar: palomitas de maíz, semillas de calabazas tostadas, papas chips al horno, chips de pepino, chips de batata al horno, garbanzos con comino, hummus casero, snacks de manzana, barritas de manzana con avena, y por último zanahorias asadas.
#23. Su majestad, tostadas de pata (Articulo) autor Mariano Sandoval | Fuente: Mariano Sandoval
#24. Hummus de remolacha autor Ana Parra | Fuente: Blogosfera Thermomix
#25. Galletas de Avena y Pasas (Articulo) autor Kids a Cookin’ | Fuente: Kids a Cookin’
LIBROS SOBRE COCINA VEGETARIANA EN INGLÉS:
#26. Black Bean Tostadas with Salsa Fría (Inglés) (Articulo) autor University of Rhode Island | Fuente: University of Rhode Island
#27. Vegetarian Lasagna (Inglés) (Articulo) autor Midwest Food Resources | Fuente: Midwest Food Resources
#28. Georgian Rice Salad with Eggplant & Tart Cherries (Inglés) (Articulo) autor Najmieh Batmanglij | Fuente: Najmieh Batmanglij
#29. Grilled Peanut Butter and Banana Sandwich (Inglés) (Articulo) autor Eastern Illinois University | Fuente: Eastern Illinois University
#30. Breakfast Smoothie Bowl (Inglés) (Articulo) autor Naturopath Bree Jenner | Fuente: The Health & Wellbeing Studio
LIBROS SOBRE COCINA VEGETARIANA EN PORTUGUÉS:
#31. Pão Aveia (Portugués) (Articulo) autor UAC | Fuente: UAC
#32. Croquetes de Lentilhas (Portugués) (Articulo) autor Uma Luz No Caminho | Fuente: Uma Luz No Caminho
#33. Arroz 12 à Portuguesa (Portugués) (Articulo) autor Louis Pasteur College | Fuente: Louis Pasteur College
#34. Caçarola de lentilha com legumes (Portugués) (Articulo) autor Liga Portuguesa Contra o Cancro | Fuente: Liga Portuguesa Contra o Cancro
#35. Receita de um exquisito biscoito de aveia (Portugues) (Articulo) autor Colégio Anchieta | Fuente: Colégio Anchieta