Una selección de libros que no podía faltar en nuestra biblioteca, es esta que hoy te compartimos. Un tema de tanta consideración a nivel mundial debe constituir parte de nuestra colección. Es por esto que te exponemos nuestra lista de libros gratis sobre el Vino.
Con un compendio de textos en formato PDF, abarcamos todos los puntos de más grande consideración concernientes a esta exquisita bebida.
Lo que se conoce como Vino, radica en una bebida alcohólica que se produce a través de la fermentación del jugo de la uva. Esa fermentación se brinda a través de la acción de las levaduras que están en el hollejo de la fruta.
El vocablo Vino se deriva del latín «vinum»; el cual, según se cree, procede del griego «oinos».
Los paladares tienen la oportunidad de detectar diferencias muy marcadas entre los distintos tipos de vino. Su gusto cambia según la diversidad de la uva, del clima donde se cultivó la fruta, y de la bodega, por ejemplo caracteristicas.
El Vino en sí es un arte, así como lo es el comprender combinarlo bien con la comida. En este respecto estamos hablando de que los sabores del vino y la comida se refuercen, y no se contrarresten.
Para que sepas un poco más más que nada el arte que envuelve al Vino, hemos creado esta selecta lista de más de 35 libros sobre Vino en formato PDF. Además, hemos resaltado los particulares 3 textos de nuestra selección para que inicies tu lectura como se debe.
Además, también incorporamos libros en inglés y en portugués, para que gozes de la lectura en alguno de estos idiomas.
Por último, te indicamos que todos estos libros son de dominio público o fueron cedidos para su libre distribución.
1) Curso de enología para principiantes interesados
Autor: Manuel Ruiz Hernández
El Curso de enología para principiantes interesados se exhibe como una herramienta que desde una visión didáctica quiere entrar a la multitud sobre los conceptos fundamentales y los puntos técnicos pertinentes en relación a la producción de vinos.
Con este propósito, la guía exhibe un avance temático comprendido de forma descriptiva en una introducción histórica del vino, su diversidad y avance de producción comprendido en puntos operativos y estudios científicos avanzados.
Complementariamente se tienen dentro a la guía diferentes ensayos técnicos y descriptivos que tratan primordialmente puntos como las relaciones de calidad en comercio del vino, las levaduras y la cata.
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*Material disponible a través de Frutales.wordpress.com
2) Introducción a la cata de vinos
Autor: Almudena Pérez Salas
Introducción a la cata de vinos plantea de forma completa todas las consideraciones primordiales para el exitación del vino, estudiar a conocerlo y apreciarlo en sus diferentes variedades.
En este sentido, la guía destaca por su introducción histórica respecto al vino, su detallado abordaje de la cata sabiendo los puntos visuales, olfativos, gustativos y táctiles que se conjugan para disfrutar de una aceptable degustación.
Del mismo modo se aborda la explicación de las consideraciones fundamentales para su elaboración sabiendo la multiplicidad de vinos que ya están, el maridaje y las visualizaciones primordiales para conseguir empezar una pequeña bodega en el lugar de vida.
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*Material disponible a través de Bibliotecagonzalodeberceo.com
3) Manual de vitivinicultura orgánica
Autor: Carlos A. Pino Torres
El Manual de vitivinicultura orgánica es una guía que conduce todas las contemplaciones importante cerca de la vitivinicultura orgánica (ajena al empleo de productos químicos para el abono o el combate de plagas) con la intención de hallar una uva propicia para la producción de vinos.
Sobre esto, en el manual se hace un abordaje pleno de la vitivinicultura orgánica, caracterizado por una introducción que señala los puntos generalmente cerca de la actividad del cultivo, seguido de una perfeccionada explicación de las bases agroecológicas que sustentan la plantación y el manejo de pisos y plagas durante el avance.
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*Material disponible a través de la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología
Aquí te exponemos nuestra selección completa de libros sobre Vino:
1) Curso de enología para aficionados
Autor: Manuel Ruiz Hernández
Fuente: Frutales
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2) Introducción a la cata de vinos
Autor: Almudena Pérez Salas
Fuente: Bibliotecagonzalodeberceo
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3) Definición del vino. Tipos de vino
Autor: Educaguía
Fuente: Educaguía
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4) Los vinos del mundo
Autor: Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria
Fuente: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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5) Clarificación de vinos
Autor: Enrique Feduchy
Fuente: Ministerio para la Transición Ecológica
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6) Manual de vitivinicultura orgánica
Autor: Carlos A. Pino Torres
Fuente: Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología
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7) El vino: argumentos y consejos
Autor: Facultad Autónoma Metropolitana
Fuente: Universidad Autónoma Metropolitana
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8) Introducción al planeta del vino
Autor: Vinitodo
Fuente: Vinitodo
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9) La elaboración del vino
Autor: Rafael Beltrán
Fuente: Teatro Juan Bravo
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10) Tutorial de cata
Autor: Bodegas Viñatigo
Fuente: Bodegas Viñatigo
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11) Diccionario de términos de cata
Autor: Bodegas Viñatigo
Fuente: Bodegas Viñatigo
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12) Curso de iniciación a la cata de vinos
Autor: Vivanco
Fuente: Vivanco
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13) La elaboración de los vinos
Autor: Germán Robles Blanco
Fuente: Asociación para la Promoción del Turismo Configurado Asturiano
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14) El vino y la cultura
Autor: Juan Riera Palmero
Fuente: Universidad de La Rioja
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15) El vino y su análisis
Autor: Varios autores
Fuente: Universidad Complutense de Madrid
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16) Guia Wine Up con los particulares vinos
Autor: Wine Up
Fuente: Wine Up
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17) Caracteristicas de vinos tintos Pinot Noir
Autor: Varios autores
Fuente: Universidad de Chile
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18) Introducción al análisis organoléptico de los vinos
Autor: Junta de Castilla-La Mancha
Fuente: Junta de Castilla-La Mancha
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19) Rioja Alavesa y sus vinos
Autor: Catavinum
Fuente: Catavinum
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20) Vinos y vinagres
Autor: Maria Antonia Muñoz
Fuente: Bteduc
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21) Iniciación a la cata de vinos
Autor: Emilio Casanova
Fuente: Comunidad Autónoma de la Región de Murcia
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22) Oxidación de los vinos tintos: predominación del pH
Autor: Varios autores
Fuente: Universidad Nacional de Cuyo
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23) Catálogo de Uvas
Autor: BB Vino
Fuente: BB Vino
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24) Análisis sensorial del vino
Autor: Josep Guasch
Fuente: Percepnet
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25) Apuntes de enología
Autor: Christian Mac Kay
Fuente: Frutales
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26) Carmenère
Autor: Philippo Psyczolkowski
Fuente: Armonía Wines
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LIBROS SOBRE VINO EN INGLÉS:
27) Winemaking at Home (Inglés)
Autor: University of Georgia
Fuente: University of Georgia
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28) The Wine, Beer, and Spirits Handbook (inglés)
Autor: Joseph LaVilla
Fuente: Korean Sacred Mountains
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29) Introduction to wine (inglés)
Autor: Wine Australia
Fuente: Wine Australia
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30) Handbook of Enology Volume 1 (inglés)
Autor: Pascal Ribereau-Gayon
Fuente: Georgian Technical University
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31) The wine book (inglés)
Autor: World Of Fine Wine
Fuente: World Of Fine Wine
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32) Wine Basics From grapes to Glass (prensentación, inglés)
Autor: Claudia Steen
Fuente: Washington State University
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LIBROS SOBRE VINO EN PORTUGUÉS:
33) Revista Brasileira de Viticultura e Enologia (portugués)
Autor: Associação Brasileira de Enologia
Fuente: Associação Brasileira de Enologia
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34) Enologia. Uma rapida visão (presentación, portugués)
Autor: Olenka Ramalho
Fuente: Associação Brasileira de Profissionais de Cerimonial
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35) Curso básico de iniciação ao vinho e à degustação (portugués)
Autor: Portal Atividade Rural
Fuente: Portal Atividade Rural
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36) Manual de produção de uvas (portugués)
Autor: Bento Gonçalves
Fuente: União Brasileira de Vitivinicultura
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