Resumen del libro Como Agua Para Chocolate. Laura Esquivel

 

La historia trata de una familia, la familia Garza, que era muy estricta, tanto que el integrante más pequeño no podía casarse para así poder asegurar de su madre. Todo empieza con el nacimiento de Tita la última de dos hermanas. A Tita se le escuchaba llorar ya desde el vientre y cuándo nació, lloraba, tan es así que lo único que la calmaba era el olor a sopa, por eso siempre estaba con Nacha, la cocinera.
Tita, al crecer, tenia muchas habilidades en el arte culinario gracias a que Nacha le enseño desde muy pequeña. A los 15 años Tita se enamoró de un chico llamado Pedro Lobo, y éste a su vez, correspondió su amor. Pedro fue a pedirle la mano de Tita a su madre pero Mamá Elena no se la concedió, pero sí la de Rosaura, su otra hija. Pedro facilita para poder estar cerca de Tita.
Pedro y Rosaura tienen un hijo, pero Rosaura es realmente difícil realizar cargo del niño, gracias a que estaba muy enferma, la nodriza muere y la única que se tiene la posibilidad de hacer cargo del niño es Tita, el niño sólo podía estar cerca de su madre, cuando estaba en la cocina pero Rosaura, no podía moverse y tenían que llevar a cabo una sopa en la habitación de Rosaura para que el niño pudiera estar cerca de su madre, la madre de Tita sospechaba que Pedro y Tita se estaban observando y decidió enviar a Pedro y Rosaura a la ciudad. Estando allí, el niño muere y Tita se vuelve medio loca, no quería comentar con nadie y su madre elige mandarla con el doctor John a la ciudad.
Un día fue Chencha a visitarla y Tita volvió a comentar, John observando la mejoría de Tita elige pedirle el matrimonio y ella facilita. Pasado un tiempo la madre de Tita muere por unos villanos que van a su rancho, Tita va a casa y, por unos recuerdos que tenia su madre, se entera de que Gertrudis, la hermana más grande, no era hija de su marido sino de un amor negro fallido y con quién no se pudo casar. El marido murió del corazón cuando se enteró que no era hija suya.
Pasado un tiempo Tita salió a vivir con Rosaura porque ella se encontraba muy enferma y no se podía realizar cargo de su hija. John se va a vivir con ella al rancho, pero después debe marcharse a la ciudad y entonces Pedro explota para estar con Tita a solas. Ellos se veían en el cuarto oscuro durante un extenso tiempo.
En navidad Gertrudis fue al rancho y le presentó a su marido. Tita piensa que puede estar en embarazo y se lo cuenta a Pedro a quién le hace mucha ilusión. Mas tarde se le hace aparición el espíritu de su madre y Tita se revela diciéndole que esta harta de verla, por ello su madre maldice a ella y al niño que transporta dentro y lastima a Pedro quemándole.
Tita le asegura amorosamente pero en esos instantes llega John de la región y termina de curarlo. Pedro, celoso, incita a Tita a mencionarle a John que no quiere casarse con él porque espera un hijo de el. Tita le dice que no pero en la cena dice a su prometido que tuvo relaciones con Pedro pero a John se ve no importarle aunque Tita le confiesa que esta enamorada de Pedro. En el desenlace el embarazo de Tita únicamente era psicológico. Más tarde Rosaura muere de una infección de estómago.
Pasados 22 años la hija de Rosaura, Promesa, se casa con el hijo de John y en la boda Tita prepara una comida con tanto amor que todas las parejas de la boda sienten deseos de amarse y se marchan a toda prisa. Así Pedro y Tita se quedan solos y consuman su amor en el cuarto oscuro, el cual fue adornado por Nacha para que tengan la oportunidad de amarse. Durante el acto muere Pedro y Tita, al ver que su amado había muerto, coge su manta y unos fósforos y se los come. A continuación prende fuego cerca de ellos y mueren calcinados junto al rancho que queda totalmente destruido.
Esta historia fue contada por la hija de Promesa, quien había heredado el libro de cocina de Tita que se había salvado del incendio misteriosamente. Por último afirma que, mientras se sigan llevando a cabo recetas, seguirá viviendo su tía abuela Tita.
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